客家民系是中国广东、福建、江西、台湾等省本地居民的重要组成部分,作为中国古代历史上南迁汉族移民群体中的一类,是世界上分布范围最广阔、影响最深远的汉族民系之一。
古代客家先民的历史开始于秦征岭南融百越时期[1],历经西晋永嘉之乱、东晋五胡乱华,唐末黄巢之乱,宋室南渡,中原汉族大举南迁,陆续迁入南方各省,经过千年演化,最迟在南宋已逐渐形成一支具有独特方言、风俗习惯及文化形态的汉族民系。[2][3]
客家人以粤赣闽(惠州、梅州、赣州、汀州、河源、韶关、汕尾等)为基地,大量外迁到中国各地(含港澳台)以及南洋(今东南亚)乃至世界各地。[4]分布在广东(2009年约2300万,约占广东人口的27.5%)、江西、福建、广西、四川、湖南、海南、浙江、香港、澳门、台湾(台胞约500万[5])等省区的180多个县(市/区),总人口达7000万以上,约占中国汉族人口的5%;约1000万分布于除中国外的80余个国家,尤其在印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡等地,客家语是当地语言的重要组成部分。[6]
客家文化既继承了古代正统汉族文化,又融合了南方(如岭南)土著文化,有古汉文化活化石之誉,客家语言是古汉语的活化石[7]。耕读传家是客家文化的特点。围龙屋制度是古代农耕文化的巅峰代表。客家学是当今世界的一门显学。
“客家”的说法既是一个汉族民系的称谓,更是文化层面的概念。
客家发源地分河源、梅州、惠州、韶关!客家文化博大精深!善于舞火龙、舞麒麟、舞狮子、舞花灯、放花船!客家人最常提起酿豆腐、酿肉圆、酿薯园、铁勺粄、惠水粄!除了这些还有全国之中客家人公认最高的就是广东!在华侨马来人、泰国、新加波这三国又是客家文化继承者!方言仍然以客家话、客家人自居!
客家,是清末在广东部分地区土著人和客居人之间因地盘之争发生“土客之争”***,这里指的土著人,不是原来的土著少数民族,而是指早期南迁的***,一般称广府人或福佬人,客家人是指粤东(粤赣闽交界地)向南向西迁居的***,民系争斗,客一方客家人的称呼就这样叫出来了,客家人自己也认为自己是客,部分相同民系语言风俗的人也称客家人。在有些地方明明说的客家话却没叫客家人,如叫说崖话的人。
我是广东客家人,客家就是从外地迁移来的移民,客家人祖上在中原一带,因受战乱,政治的问题经过几次迁移到达江西南部,然后再迁移到广东,福建,后来湖广填四川,部分广东客家迁移到四川,在广东梅州,因为人多地少,贫穷再次向全省各地和广西湖南海南迁移,福建客家也有部分迁移到台湾,近代客家外出过番,遍布东南亚,
我老家是广东河源的!我是一个土生土长的客家妹子! 客家不是指定区域的一群人,客家是一种人文精神!客家人风俗习惯和生活点滴。
都说客家妹子勤劳、善良、顾家,性格温婉、知书达理,其实说的全部都是事实,客家的女孩出的厅堂、入的厨房!
我今天从另外一个角度来说说客家文化! 围绕着出的厅堂入得厨房主题,我带大家欣赏一下属于河源客家特色的美食。
三黄鸡
看到图片口水流一地,我好多年没有回老家啦!我们那叫三黄鸡,很多地方叫白切鸡,这个图里面少了客家人吃鸡的一个标配,那就是酱油葱花调味!
不过我自己就喜欢原汁原味的,不喜欢蘸酱!蘸酱会掩盖了鸡本身的那份香甜!
客家让豆腐
我老爸的拿手菜!跟北方包饺子一样,工序复杂!哈哈!但是味道那是叫绝!
另外,让豆腐衍生出来的,还有让苦瓜、让豆泡(我老家是这么叫的,哈哈),上图
让苦瓜我喜欢,去火不错,我们那让的苦瓜一点也不苦。
让豆泡我倒没有那么喜欢,可能偏油吧!但是哪家办喜事这些都是桌上必有的菜之一!
市区和宝安是广府人粤语,龙岗山区是客家,龙岗1958以前是惠阳的,不属于深圳。宝安县和市区属于广州府。1950到1***9深圳给惠州临时管了30年,历史深圳归广州府管千年。宝安大部分是广府人,市区基本都是广府人。客家人在山区龙岗,请到深圳博物馆了解。
深圳和香港最初都是客家人,疍家人和围头人的地盘。香港是在***战争后有部分广府人进入的,但香港的语言一直很混乱。民国时期有很多北方人以及潮汕人进入,土著民的语言遭到挤压,通用国语和潮汕话。逃港潮之后广府人大量涌入,以绝对优势使香港通用广府白话,香港客家话、疍家话和围头话遭到毁灭性覆盖,香港的英文hong kong就来自疍家话而不是广府白话的hoeng gong。此后香港官方规定广府白话作为香港的官方语言之一。深圳则是各地移民汇集只能以普通话交流,深圳客家话目前也是抢救性保护的一项学术课题
深圳关内是指深圳经济特区,一般指南山,福田,罗湖,盐田四个行政区,关外指宝安和龙岗,属于非特区。
扩展资料:
深圳是中国设立的第一个经济特区,是中国改革开放的窗口和新兴移民城市,已发展成为有一定影响力的现代化国际化大都市,创造了举世瞩目的“深圳速度”,享有“设计之都”、“时尚之城”、“创客之城”、“志愿者之城”等美誉。
深圳地处珠江三角洲前沿,是连接香港和中国内地的纽带和桥梁,在中国高新技术产业、金融服务、外贸出口、海洋运输、创意文化等多方面占有重要地位,在中国的制度创新、扩大开放等方面肩负着试验和示范的重要使命。深圳水陆空铁口岸俱全,是中国拥有口岸数量最多、出入境人员最多、车流量最大的口岸城市。
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