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1. 日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？
2. 如何成为一名对外汉语教师教外国人中文？

日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？

虽然说牛的品种有那么些许口感的区别，但我保证那些什么听音乐，做马杀鸡之类的对肉质绝对没啥影响。

这么说，和牛吹的最神乎其技的是那大理石一样的脂肪纹路，但实际上，你要是用谷物喂牛，肋排这地方肯定是会有这么几块雪花肉的。

这类雪花肉油润的口感就非常适合烧烤了。

但是...

你觉得和牛和家养谷饲牛差多少价格？

然后你再想，撒了料炭烤，都是差不多模样的雪花肉，口感上能多大区别？

如果有人举办一场世界各地的谷饲牛与和牛的盲品大赛，日本和牛这牌子铁砸你信不？

‍‍首先来看看什么才算是日本和牛

日本和牛（Wagyu)是当今世界公认的最优质的肉牛品种，其最早也是从雷天号西门塔尔种公牛改良选育出来。因为其肉中的大理石状花纹十分明显又被称为“雪花牛肉”。因为其肉质多汁细嫩，高等级的和牛做到入口即化，也被视为日本的的名片和国宝。

为什么和牛价格昂贵？

早在2010年前国外媒体就讲日本和牛与“鱼子酱，鹅肝，白松露等列为世界最高级的食材”。足见和牛的地位和珍惜程度。

以名声在外的神户牛肉为例，其实它的出名并非由日本本国推广的而是由1865年来到日本的西方商人发现其肉质鲜美并加以宣传推广，并且是由英国人设立的第一家牛肉商店（这也是因为当时日本社会受佛教的影响，颁布禁令：禁止国民食用肉食。）自此之后神户牛肉成为日本人民的骄傲，喜欢的人多了自然需求量就快速提升，且神户牛从血统到饲养至上市流通都一套严格的程序，且产量很小，自然价格就居高不小，同样的也带动了日本和牛的整体价格，毕竟尝不到正宗的神户牛肉还可以其它和牛代替，哪怕等级稍低，但是依然不影响普通食客对其的喜爱和热衷。

据称已退役的篮球巨星科比（Kobe)的名字就源于其父亲喜爱的神户牛肉，可见神户牛肉吸引人之处，并且得到了科比的光环加持。

日本和牛好吃么？

介绍到这里，我相信大多数没尝试过日本和牛的朋友都已经为之心动，希望能尝试一下正宗的和牛，笔者对和牛的美味当然是肯定的态度，此处也介绍一点小心得体会：和牛不一定要追求昂贵的A4-A5等级的和牛，一是昂贵而且过油，其实日本一般店里可享用到的和牛即可以令我们大快朵颐，特别是新入门的朋友，可以循序渐进的体会，也许幸福感会更强烈哦。

以上就是我对和牛体会和看法，希望有帮助到大家，谢谢！

所谓和牛，就是产于日本本土的一种肉用牛，因为产地而冠以“和”字。在国际上，日本的和牛是出了名的价格昂贵与品质优秀，被称作是“世界上最好的牛肉”。在欧洲、中东等各个地方，都非常著名。

日本生产的神户牛肉、松阪牛肉都是闻名天下的，而宫崎牛肉、飞驒牛肉、但马牛肉、近江牛肉等虽然名气不如神户牛肉等，但也是相当著名。最早的正宗和牛，是由琉球王国引入的石垣牛与本土牛杂交培育而成。

和牛最经典的传说就是，日本和牛在饲养的时候会给牛只饮用啤酒、听音乐、人工***，所以会有大理石花纹一般的霜降脂肪纹理。

当然，这是个夸张的、以讹传讹的说法。日本人在饲养和牛的时候非常重视牛的生存环境，然而喝啤酒、听音乐、做***等，并非和牛饲养的必须步骤，也没那么多饲养场会真实使用。

日本人对于和牛的饲养、分级都非常细致严格，所有的牛从出生培养开始，都有自己专属的“***”。在日本购买的所有高级和牛牛肉，都能够追本溯源，查询到产地甚至饲养人等详细信息。

日本牛肉的均价非常高昂，在日本最顶级的和牛牛肉价格是进口普通牛肉的将近100倍，日本如今最高记录是一头牛170万元，平均每公斤牛肉单价超过了2000元。

越高级的食材食用方法也越简单，最高级的和牛一般做成刺身。在日本，除了海鲜之外优质的牛肉也是能够制成刺身的，或者切成薄片拌生鸡蛋食用。稍微中级一些的可以做成寿喜烧，或者进行炭烤。炭烤的话也只加海盐调味，不加其他调味料。虽然和牛珍贵美味，日本却将优质的东西留给本国，出口非常少。

没有那么神，大都是包装和吹出来的。

日本是一个***小国，养牛吃肉，成本肯定高，想要高价卖出，就得显示与众不同。

因此，既然是成本高，那么干脆就让成本更高吧，这就是逆向思维。

所以啊，养和牛与普通牛就不一样了，普通牛吃草，和牛吃什么，精料啊，还一大堆与众不同的养牛环节。

如此骚操作，和牛就和普通牛不一样了，至少成本不一样，价高也被视为正常。

这招可以被称为瞒天过海。

日本是商业化国家，一通包装与商吹，足够让和牛飞上天，所以啊，牛肉还是牛肉，吃的不仅是肉，还有一大堆包装和商吹。

用我们的每年中秋节，月饼买卖和吃月饼就可以理解这个问题。

和牛是指源自日本的牛肉，尤其是指那些经过特定养殖方式培育出的高品质牛肉，如神户牛肉（Kobe beef）。和牛之所以昂贵，主要是因为以下几个原因：

养殖成本高：和牛***用的是一种非常精细的养殖方式，包括提供高质量的食物、保证适宜的生活环境、进行***和音乐播放等措施，以促进牛肉的品质。这些养殖方式显著增加了成本。

产量有限：和牛的养殖数量相对较少，尤其是在日本，由于土地有限和养殖技术的严格要求，导致和牛的产量并不高。

严格的质量控制：和牛的评级非常严格，只有达到一定标准的牛肉才能被标榜为和牛。这些评级标准包括牛肉的色泽、纹理、口感等多个方面。

品牌效应：和牛在全球享有极高的声誉，成为了一种身份和地位的象征，因此其价格也被品牌效应所推高。

至于和牛是否真的好吃，这很大程度上取决于个人口味。和牛以其独特的口感和味道而闻名，肉质柔嫩多汁，纹理清晰，口感丰富。它的味道通常比普通牛肉更为醇厚，脂肪分布均匀，烹饪后入口即化。然而，是否喜欢和牛还是取决于个人的口味偏好。有些人可能不喜欢其浓郁的脂肪含量和口感，而有些人则可能非常欣赏和牛的独特风味。

如何成为一名对外汉语教师教外国人中文？

要成为一名 合格的对外汉语教师，首先，必须具备一定的专业文化基础知识，熟练掌握对外汉语课堂教学法的技能技巧，了解各国文化差异和地域风土人情；其次必须掌握一到两门外语，作为生活必备条件；最后，就是掌握一到俩们传统中国文化技能，如书法、剪纸或太极等，热衷于传播中国文化。这是要成为一名合格对外汉语教师应具备的必备条件和专业技能。

首先，有几个误区：

1.是不是必须要要对外汉语专业？才可以出国教书？ 答案：不是的，对专业要求最高的是美国，要求必须是语言类和教育类专业。其他国家只要英语好，有经验都可以去。

2.只要是对外汉语专业，就可以出国教书吗？

答案，也不是的，其实和上个问题一样，更多国家更看重的是教学经验和英语能力。

3.出国教书必须要考对外汉语教书资格证吗？

答案：不需要，只有走国家汉办去孔子学院，需要考汉办的教师资格证。如果去当地的学校，都不需要，只有美国是需要中国的教师资格证过去美国换取当地的教师资格证的。国外证是能力的代表，但是绝不是门槛，主要看经验。

4.是不是我找到了学校，拿到了offer我就可以过去教书？

答案：首先第一点，国外的学校不可能直接越网络来国内发招聘信息，也不可能来中国发布消息海选。

第二点，即使你能联系上学校，拿到offer，没有中国的单位给你做担保，是办理不了工作签证的，在国外如果没有工作签证，那就是非法的。会被直接诶遣返，并影响以后出国签证的申请。

这里划个重点，教学经验和英语才是最重要的。

总结的说一下，想出国做中文老师，有两种途径，第一，你是应届毕业生或者是在编老师，并且你们学校有对外汉语专业，有孔院的名额，你可以去考取国家汉办的教师资格证，然后去参加孔院的选拔，经过长时间的选拔，你可以被分配到某个国家的某个地方，过去教学。1-2年后再调回国。

第二，通过私立的机构或者公司作为担保方，为你联系国外的学校，给你申请学校，并办理工作签证，这种很省心，且流程很快，并且根据你的能力，可以选择国家，地点等。但是会花费一笔比较大的费用。

就目前的市场来看，对外汉语教师需求量比较大，去的也比较多的就是 美国，泰国，韩国，印尼，新加坡，迪拜，俄罗斯。